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Le Journal Des Bonnes Nouvelles

Les bonnes nouvelles apportées dun pays éloigné, sont comme de leau fraîche à une personne altérée et lasse.

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Les amateurs de fast-food vont tre servis. Burger King ouvre ce mercredi son plus grand restaurant de France dans le centre commercial les Quatre-Temps La Dfense.

Aprs des mois de travaux, les crateurs du sandwich Whopper dcrivent leur nouvel tablissement comme un concept atypique .

On voulait ouvrir un restaurant aux Quatre-Temps depuis longtemps, c'est un point de passage important dans notre dveloppement , explique Jocelyn Olive, directeur gnral de Burger King France. Le rival de McDonald's et de Quick est revenu en France fin 2012 aprs quinze ans d'absence. Le fast-food floridien ne cesse depuis de s'tendre. Le Burger King de La Dfense est le 23e restaurant ouvrir dans le pays et le deuxime dans le dpartement aprs celui de Neuilly-sur-Seine inaugur en janvier dernier.

Le BK des Quatre-Temps se prsente comme un flagship store , ou un magasin porte-tendard. Pour faire face aux fortes affluences attendues, trois cuisines fonctionneront en permanence avec plus de 150 employs pour faire tourner cette grande boutique de 900 m. Toute cette organisation permet d'accueillir jusqu' 250 clients. On voit les choses en grand , annonce Jocelyn Olive. Autre nouveaut prsente par Burger King, une nouvelle dcoration qui deviendra le standard dans tous les futurs restaurants de la marque. On veut retrouver les valeurs amricaines de Burger King avec l'usage de matriaux plus bruts comme le bois massif tout en gardant une touche moderne , raconte Jocelyn Olive.

Burger King cherche donc frapper un grand coup dans un centre commercial dj trs bien desservi en restauration rapide. Ce fast-food, aussi ambitieux soit-il, fait littralement face un restaurant Quick et a pour voisin un Comptoir Casino. Ce qui n'empche pas Jocelyn Olive d'tre optimiste pour sa propre enseigne : La concurrence est saine, elle ne nous fait pas peur.

Avec 100 M de chiffre d'affaires en France l'an pass, l'insatiable gant amricain ne compte pas s'arrter en si bon chemin. A moyen terme, Burger King espre ouvrir plus de 300 restaurants et ainsi dvorer 20 % du march des fast-foods.

 

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