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Le Journal Des Bonnes Nouvelles

Les bonnes nouvelles apportées dun pays éloigné, sont comme de leau fraîche à une personne altérée et lasse.

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la retraite depuis quelques annes, Grard Cormerais aurait pu couler des jours paisibles le long de l'Erdre. Je suis install au Bassin avec ma femme, le cadre du port de Plaisance est magnifique mais la contemplation a va un moment !

Pour Grard, il n'tait pas question de laisser l'exprience d'une vie s'vanouir avec le temps. J'ai t chocolatier pendant une cinquantaine d'annes.Tout ce que j'ai appris je voulais le transmettre c'est pour a que j'ai rejoint L'outil en main.

Cette association de retraits regroupant tout corps de mtiers, lis le plus souvent l'artisanat, pour but d'initier les jeunes de 9 14 ans diffrentes pratiques professionnelles telles que la vannerie, la cuisine, la plomberie, etc. Les activits ont lieu le mercredi aprs-midi pendant la priode scolaire. Une trentaine d'enfants se pressent dans les diffrents ateliers.

J'aime leur faire dcouvrir d'o vient le chocolat, comment il est produit, ensuite je les mets la fabrication : bonbons, sucettes, maison en chocolat et bientt un chteau ! Le dsir passionn de ne pas laisser mourir des savoirs et l'art de la transmission, Grard veut en faire bnficier les jeunes gnrations. Lui qui a fait son apprentissage la ptisserie Royale Nantes, o il a rencontr sa femme, avant de partir s'installer en rgion parisienne.

Pendant 30 ans, ils y ont tenu une ptisserie chocolaterie. travers L'Outil en Main je voudrais montrer la beaut des mtiers manuels. travers l'apprentissage on peut dcouvrir sa voie et partir de l, on trouve un sens sa vie.

L'outil en main, contact tl. 06 04 02 51 24.

Un acte citoyen saluer puisque la relve est entre de bonne main...

 

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